YOUCOOK 
15.01.2025
Bad Rothenfelde / Köln Januar 2024 – Die Heristo-Tochter Youcook verzeichnet ein überdurchschnittliches Wachstum im Markt für gekühlte Fertiggerichte. Wie die Lebensmittel Zeitung in ihrer Ausgabe vom 15. November berichtet, konnte Youcook seinen Umsatz in den zwölf Monaten bis September 2024 um rund 21 Prozent steigern – deutlich stärker als der Markt, der um 16 Prozent zulegte.
Youcook-Geschäftsführer Benedikt Meuers führt das starke Wachstum unter anderem auf die klare Markenpositionierung und die hohe Produktqualität zurück: „Wir stehen für modernes, international inspiriertes Streetfood im Kühlregal – frisch, unkompliziert und markant.“ Das Unternehmen rangiert inzwischen mit einem Umsatzmarktanteil von 21 Prozentklar an der Spitze der Markenhersteller – nur übertroffen von den Handelsmarken.
Auch international nimmt Youcook Fahrt auf: In Frankreich hat sich das Unternehmen zwei Jahre nach dem Markteintritt fest etabliert und verdoppelt dort 2024 Umsatz und Absatz. In Österreich ist Youcook bei Spar gelistet, weitere Exportmärkte sollen ab 2026 folgen.
Youcook wurde vor zwölf Jahren gegründet und 2014 vollständig von der Heristo AG übernommen. Als eigenständiges Profit Center profitiert das Unternehmen heute von Synergien innerhalb der Heristo-Gruppe, insbesondere in Einkauf, Logistik und IT.
Aktuell prüft das Unternehmen die Ausweitung des Sortiments über das Streetfood-Segment hinaus. „Dafür wollen wir die Markenbekanntheit weiter steigern“, so Meuers. In Deutschland ist Youcook bei allen Vollsortimentern vertreten, im Discount vor allem über Aktionsangebote. Gleichzeitig stehen Gespräche mit dem Handel über neue Preismodelle an, da die gestiegenen Kosten bislang nicht vollständig weitergegeben werden konnten.
„Youcook ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie sich starke Marken auch in schwierigen Märkten behaupten können“, kommentiert ein Sprecher der Heristo-Gruppe. „Das bestätigt auch die aktuelle Berichterstattung der Lebensmittel Zeitung.“
